大多數(shù)中式快餐店一般是以中檔裝修為主,看上去簡(jiǎn)單大方,符合大部分消費(fèi)者的審美要求,而且這種裝修也是目前中式快餐店的主流。
中式快餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)
(1)營(yíng)業(yè)店的入口、門(mén)廳應(yīng)平行或垂直與建筑物外部的交通干道。營(yíng)業(yè)店在建筑物內(nèi)時(shí)應(yīng)考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接。
(2)餐廳內(nèi)應(yīng)考慮設(shè)有2個(gè)或2個(gè)以上主輔通道,以防意外情況發(fā)生時(shí)消費(fèi)者的迅速疏散、撤離。
(3)冷、熱飲料設(shè)備可考慮設(shè)置在銷(xiāo)售間內(nèi)。方便銷(xiāo)售組合、自動(dòng)出售機(jī)或免費(fèi)提供的茶水器等,可考慮設(shè)置在銷(xiāo)售間旁的餐廳內(nèi)。
(4)小型營(yíng)業(yè)店的廚房與銷(xiāo)售間可考慮用設(shè)備(或建筑物)予以相對(duì)隔斷。大型營(yíng)業(yè)店的廚房因加熱烹飪?cè)O(shè)備較多,排放廢油煙、蒸汽、廢氣較多,應(yīng)用建筑物予以相對(duì)隔斷,讓廚房的廢煙、氣不散發(fā)到餐廳。
(5)餐具回收與殘菜渣盛裝設(shè)備不得布置在消費(fèi)者進(jìn)餐的桌椅旁和銷(xiāo)售食品的廳(間、臺(tái))內(nèi),以防影響消費(fèi)者進(jìn)行食欲于污染潔凈食品。
(6)餐廳內(nèi)的桌椅的布局要考慮消費(fèi)者取物行走,就座用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性。
中式快餐店設(shè)計(jì)技巧
墻面裝修對(duì)于中式快餐店的墻面裝修,最根本的標(biāo)準(zhǔn)是要墻面平整,色彩看起來(lái)能夠協(xié)調(diào)就行,可以采用質(zhì)量好的乳膠漆來(lái)涂刷墻面。
燈光設(shè)計(jì)對(duì)于傳統(tǒng)的中式快餐店來(lái)說(shuō),合肥裝修公司卓創(chuàng)裝飾建議大家還是選擇一些比較柔和的燈光。這也代表了整個(gè)中國(guó)人的含蓄性格,從而會(huì)更加自在舒適,也會(huì)產(chǎn)生溫馨感。
裝修配色在中式快餐店中,紅色的運(yùn)用不僅能夠體現(xiàn)中式的概念,同時(shí)能營(yíng)造出中國(guó)菜肴色香味的氛圍,也有很多快餐店使用橙色,綠色,代表清新自然的感覺(jué)。