連鎖店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌,并借助總部的經(jīng)驗(yàn),從而降低投資和經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)。但是,對于加盟者來說,"復(fù)制"完總部經(jīng)營場所的環(huán)境、氣氛和產(chǎn)品后,并不代表就可以高枕無憂了。在經(jīng)營過程中,加盟者一定會(huì)涉及到財(cái)務(wù)管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素,而且各個(gè)加盟店會(huì)因?yàn)榈胤搅?xí)俗、所處市場、競爭環(huán)境等的不同,與總部存在很大差異。今天跟著合肥卓創(chuàng)裝飾看看有那些方法管理吧。
一、在加盟前期,要注意合理資金投入
有很多的加盟商,急于創(chuàng)業(yè)開店,為了籌措加盟金、保證金等,到處張羅,甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店,雖然生意也還算順利,但是每天為了籌錢償債,完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。本該在經(jīng)營陣地前沿領(lǐng)軍的經(jīng)營者,一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開第一線,店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響,于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的,慢慢地就會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店,當(dāng)然業(yè)績就不可能再往上提升,本來生意還不錯(cuò)的店面往往因此而垮掉。所以卓創(chuàng)裝飾提醒加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費(fèi)用,否則,債臺(tái)高筑,整日憂心忡忡,對店面的經(jīng)營造成很大的影響。
二、控制好經(jīng)營成本,規(guī)劃好進(jìn)貨策略
經(jīng)營過程的成本控制十分重要,成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對必要的。但是,過分的節(jié)省也是不正確的。比如,燈光效果對于某些吉祥物的銷售來說,是吸引顧客的必不可少的條件,如果為了省電而將射燈關(guān)閉,肯定會(huì)得不償失。同時(shí),規(guī)劃好進(jìn)貨策略,調(diào)節(jié)好周轉(zhuǎn)速度,也是控制成本的有效方法,店面應(yīng)盡可能避免壓貨。
三、學(xué)會(huì)管理員工和自我管理
雖然加盟后,總部會(huì)在員工管理上提供一系列的培訓(xùn),會(huì)給加盟商提供相應(yīng)的支持,但是,遠(yuǎn)水救不了近火,加盟者需要從源頭上找問題,真正融會(huì)貫通,學(xué)會(huì)如何管理員工。許多新老板沒有正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問題,從慣常思維出發(fā),依照自己的性情來做事,你是得不償失的行為?,F(xiàn)在有的加盟者自己是店長兼店員,這種情況更需要自我管理來約束自己,否則更影響專賣店的發(fā)展最后還要指責(zé)總部不負(fù)責(zé)任 。
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